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Aplicativo oficial do Município de Bitonto
Bitonto é um município italiano de 56.137 habitantes na província de Bari, na Apúlia.
Bitonto é conhecida como a cidade das oliveiras pelos extensos olivais que a rodeiam e pela produção de azeite, reconhecida já no século XIII e aperfeiçoada durante o século XX, que ainda hoje constitui o recurso económico mais importante da cidade. Bitonto também deu nome à cultivar local, Cima di Bitonto.
Em 26 de maio de 1734, a cidade foi palco da batalha histórica travada entre os austríacos e os Bourbons, que levou ao nascimento do reino de Nápoles como um estado independente.
O centro histórico apresenta inúmeras igrejas, incluindo a co-catedral em estilo românico da Apúlia, e valiosos exemplos da arquitetura renascentista, como os palácios Sylos-Vulpano e Sylos-Calò. Sede da primeira galeria nacional da Apúlia e do maior museu diocesano do sul da Itália, em 2004 foi reconhecida como uma cidade da arte.
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